自动化粉丝粉条生产：涂布式设备如何满足大厂需求

在当下市场中，粉丝粉条生产线类型丰富多样，其工艺、材质以及产量各不相同。大型粉条加工厂通常青睐涂布式粉条加工设备，这类设备采用室内流水线作业模式，在成品产量、质量以及产品多元化等方面，都能充分契合生产发展的需求。

自动化粉丝生产线采用的是涂布铺浆工艺原理。在生产过程中，先将淀粉与水按照特定比例加入混合搅拌装置，搅拌至均匀状态后，借助真空泵将混合浆液泵入搅拌装置。此时，真空抽气操作会把浆液中的空气抽出，进而增大浆液密度，这一过程能够显著增强成品粉条粉丝的拉力与韧性。随后，浆液进入由供热装置供应蒸汽的蒸箱内，完成蒸熟工序，紧接着进行冷却脱离。

值得一提的是，这款粉丝生产线配备了自带的低温老化系统，因而无需额外建设冷库，这便是我们常说的无需冻粉、无需开粉、无需冲粉、无需搓粉的缘由。经过老化处理的带状皮，先进入竖切装置进行竖向切丝，随后进入烘干系统进行定型干燥。干燥完成后，再经冷风降温处理，*后由横切装置按照设定长度进行横向切割，至此，粉丝粉条便可出机，进入称重包装环节。该设备自带烘干功能，不受天气条件制约，能够实现全年不间断的流水线作业，有力地满足了大规模厂家的生产需求。

粉丝生产线的完整工艺流程为：螺旋和浆→真空上料→搅拌储料→涂布铺浆→蒸汽蒸熟→冷却脱离→常温老化→低温老化→竖切丝→定型干燥→定长横切→成品出机 。

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